Pyret och jag

Idag har vi haft besök av väninnan E. med lilla sonen J. Vi åt god mat, pastagratäng med kyckling och tomatsås, sallad med granatäpple, och så tjuvstartade vi redan i januari med att avsluta med semla till efterrätt. :-)

Pastagratäng med kyckling och tomatsås
1 pkt bacon
2 stora kycklingfiléer, 450 g
2 pkt Kelda italiensk tomatsås med creme fraiche
1 stor purjolök
färska champinjoner
60 g riven ost
valfri mängd tagliatelle

Skär baconet och stek upp, lägg sen på tallrik medans du skär upp purjolöken, champinjonerna och kycklingen och steker i stekpanna.Krydda med salt och peppar. Koka pastan i buljong. Lägg den färdigkokta pastan (gärna al dente) i en ugnsform och fördela kycklingröran över. Strö på baconet och häll sedan på såsen. Täck med riven ost och gratinera i nedre delen av ugnen, ca 10-15 min, 250 grader.



Mira fick smaka grädde, det gillades definitivt! Kolla in luggen :-) Måste definitivt börja använda hårspänne.

Alla bilder privata©